Овощные гарниры — Гарниры из картофеля
Картофель с черносливом
Рецепт приготовления блюда «Картофель с черносливом»
Ингридиенты
- молоко - 100г
- чернослив - 100г
- сахар-песок - 10г.
- чернослив - 100г
- сахар-песок - 10г.
Как приготовить
Растереть картофель на терке и соединить с яйцами. Добавить молоко, соль, сахар, муку и сделать не слишком крутое тесто. Раскатать его, нарезать лепешки стаканом и на каждую положить распаренный, очищенный от косточек чернослив. Сделать пирожки, смазать сырым яйцом и обжарить на сковороде. Подавая, посыпать сахаром.
Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд