Советы кулинару

Сливки собьются в пену быстрее, если добавить в них немножко нежирной сметаны. ← Предыдущий Следующий →


Полезные советы

Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.

Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусочек льда и довести до кипения.

Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе их варки, улучшает их вкус.

Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.

Разливать варенье по банкам следует после его остывания. в противном случае ягоды и фрукты поднимутся наверх, сироп останется внизу, и варенье быстрее портится.

Афоризмы о еде

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде