Советы кулинару

Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом. ← Предыдущий Следующий →


Полезные советы

Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом на тарелку, посыпанную солью.

Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.

Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).

Афоризмы о еде

Аппетит приходит во время еды.

Ф. Рабле

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Категории блюд

Статьи о еде