Соусы — Соусы грибные

Грибной соус с яичными желтками

Ингридиенты - белый мясной соус - 400г
- грибной бульон - 100г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- зелень петрушки - по вкусу.

Как приготовить Белый мясной соус развести грибным бульоном, опустить желтки, разогреть (но не кипятить) и посыпать зеленью петрушки.

Подать горячим к птице и мясным блюдам.

Реклама

Полезный совет

Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж