Салаты — Салаты мясные
Салат из грейпфрута и говядины
Ингридиенты
- говядина (вареная) - 400г
- грейпфрут - 2 шт.
- стручковая фасоль (консервированная или мороженая) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- салат - 1 шт.
- винный или яблочный уксус - 2 ст. л.
- сахар - 1 щепотка
- соль, перец.
- грейпфрут - 2 шт.
- стручковая фасоль (консервированная или мороженая) - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- салат - 1 шт.
для приправы:
- растительное масло - 4 ст. л.- винный или яблочный уксус - 2 ст. л.
- сахар - 1 щепотка
- соль, перец.
Как приготовить
Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2—3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его.
Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.
Рецепт приготовления блюда «Салат из грейпфрута и говядины»
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.