Салаты — Винегреты
Винегрет овощной с цветной капустой
Рецепт приготовления блюда «Винегрет овощной с цветной капустой»
Ингридиенты
- картофель - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- цветная капуста - 4 кочешка
- яйцо - 2 шт.
- зеленый горошек - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- соль
- зелень.
- морковь - 2 шт.
- свекла - 1 шт.
- цветная капуста - 4 кочешка
- яйцо - 2 шт.
- зеленый горошек - 1/2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- соль
- зелень.
Как приготовить
Овощи отварить, охладить и нарезать кубиками. Затем отварные овощи перемешать в объемной посуде, добавить зеленый горошек и сахар, соль. Полить сметаной, а сверху посыпать рублеными яйцами и украсить зеленью.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.