Консервирование — Маринование
Арбуз консервированный
Рецепт приготовления блюда «Арбуз консервированный»
Ингридиенты
- арбуз
- соль - 50г
- уксус - 100 мл.
для маринада:
- сахар - 100г- соль - 50г
- уксус - 100 мл.
Как приготовить
Арбуз режут на крупные части, закладывают в трехлитровую банку и заливают маринадом, после чего стерилизуют 15 минут.
Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд