Консервирование — Соки
Сок крыжовенный с мякотью
Рецепт приготовления блюда «Сок крыжовенный с мякотью»
Ингридиенты
- крыжовник - 1 кг
- сахар - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- вода - 2 стакана
Как приготовить
Зрелые ягоды крыжовника вымыть, измельчить, добавить воду варить на слабом огне до 60 градусов, остудить и протереть сквозь сито. Сварить сироп и влить его с пюре. Соком с мякотью наполнить банки и пастеризовать, пол-литровые банки 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.
Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке.