Консервирование — Соки
Сок рябиновый
Рецепт приготовления блюда «Сок рябиновый»
Ингридиенты
- рябина обыкновенная - 2кг
- вода - 2 л.
- вода - 2 л.
Как приготовить
Промытые ягоды залить водой и варить до размягчения, протереть через сито (можно получить сок на соковарке), сок отжать и пастеризовать в стеклянной посуде при температуре 90°С пол-литровые банки 15 минут.
Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.