Консервирование — Соки
Джус абрикосовый
Рецепт приготовления блюда «Джус абрикосовый»
Ингридиенты
- перезрелые абрикосы
- сахар
- лимонная кислота.
- сахар
- лимонная кислота.
Как приготовить
Хорошо промытые абрикосы разрезают пополам, удаляют косточки, в кастрюлю подливают немного воды и отваривают, чтобы все размягчилось. Затем их взвешивают, на 1 кг абрикосов с соком добавляют 200 г сахара и половину или одну чайную ложку лимонной кислоты и все размешивают. Стерилизуют. Перед питьем джус разбавляют водой или содовой в соотношении 1:1 или 1:2.
Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом на тарелку, посыпанную солью.