Консервирование — Компоты
Компот из малины (I)
Рецепт приготовления блюда «Компот из малины (I)»
Ингридиенты
- воды - 1 л
- сахара - 300-700 г.
- сахара - 300-700 г.
Как приготовить
Ягоды спелой малины перебрать, отобрать здоровые промыть в проточной воде и немного подсушить ягоды. Затем их уложить в банки по плечики и залить горячим сахарным сиропом. После пастеризовать при температуре 90С: пол-литровые банки - 20, трехлитровые - 25-30 минут.
Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков