Консервирование — Компоты
Компот из крыжовника с черной смородиной
Рецепт приготовления блюда «Компот из крыжовника с черной смородиной»
Ингридиенты
- крыжовник - 2 кг
- смородина черная - 1 кг
- сахар - 400-600 г.
- смородина черная - 1 кг
для сиропа:
- вода - 1 л- сахар - 400-600 г.
Как приготовить
Зрелые достаточно твердые ягоды крыжовника накалывают и укладывают в банки вместе с ягодами черной или красной смородины. Заливают горячим сиропом и стерилизуют: литровые банки - 10 - 12 мин, трехлитровые - 15 мин.
Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).