Консервирование — Компоты
Компот из красной смородины
Рецепт приготовления блюда «Компот из красной смородины»
Ингридиенты
- красная смородина - 3кг
- вода - 1 л
- сахар - 700г.
- вода - 1 л
- сахар - 700г.
Как приготовить
Смородину промывают, отделяют от кистей, ягоды рассыпают по банкам и периодически встряхивают, чтобы вошло как можно больше ягод. Смородину заливают горячей заливкой, банки быстро закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.
Время стерилизации 5 минут с момента закипания воды в баке. По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают.
Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука.