Консервирование — Компоты
Компот грушево-сливовый
Рецепт приготовления блюда «Компот грушево-сливовый»
Ингридиенты
- груши - 2 кг
- сахар - 250 г.
сливы - 1 кг. Для сиропа:
- вода - 1 л- сахар - 250 г.
Как приготовить
Подготовленные твердые зрелые груши разрезают на половинки, опускают в кипящий сахарный сироп на 3-5 мин. Сливы разрезают на половинки и удаляют косточки.
Сливы вместе с половинками груш укладывают в банки «по плечики», заливают горячим сиропом и стерилизуют: литровые банки - 8 мин, двухлитровые - 12, трехлитровые - 15 мин.
При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном - от холодной воды оно становится твердым.