Консервирование — Компоты
Компот вишневый без косточек
Рецепт приготовления блюда «Компот вишневый без косточек»
Ингридиенты
- ягоды вишни (на литровую банку) - 600 г.
- сахар - 0.5 - 0.7 кг.
для сиропа:
- вода - 1 л- сахар - 0.5 - 0.7 кг.
Как приготовить
Вишню перебирают, очищают от мусора и плодоножек. Из вишни удаляют косточки и плотно укладывают плоды в банки по плечики. Чтобы уплотнить вишню, банки периодически потряхивают. Заливают вишню горячим сиропом и стерилизуют: литровые банки - 15 мин, трехлитровые - 30 мин.
Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд