Консервирование — Компоты
Компот из земляники
Рецепт приготовления блюда «Компот из земляники»
Ингридиенты
- земляника - 750г
- сахар - 150г
- вода - 200 мл
- сахар - 150г
- вода - 200 мл
Как приготовить
Свежесобранную землянику быстро промыть холодной водой и слоями уложить в банки, пересыпав сахаром каждый слой, затем залить холодной водой. Поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 3 минуты или 20 минут при температуре 80 градусов пастеризовать. Банки закупорить, охладить.
Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).