Консервирование — Сиропы
Сироп из яблок
Рецепт приготовления блюда «Сироп из яблок»
Ингридиенты
- яблочный сок - 1 л
- сахар - 1.25 кг
- лимонная кислота - 1 ч.л.
- сахар - 1.25 кг
- лимонная кислота - 1 ч.л.
Как приготовить
Яблоки промыть, измельчить, заложить в соковарку и приготовить в сок. Отмерить 1 л яблочного сока, добавить сахар, нагреть до кипения, кипятить 5 минут, после чего добавить в лимонную кислоту. Горячим сиропом наполнить банки, герметично закатать. Банки укутать одеялом и оставить охлаждаться.
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.