Консервирование — Разное консервирование
Салат из печеных баклажанов
Рецепт приготовления блюда «Салат из печеных баклажанов»
Ингридиенты
- баклажаны - 2-3 шт.
- помидоры - 1-2 шт.
- молотый тмин - 1/4 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1-3 ст.л.
- соль и сахар - по вкусу.
- помидоры - 1-2 шт.
- молотый тмин - 1/4 ч.л.
- уксус - 1 ст.л.
- растительное масло - 1-3 ст.л.
- соль и сахар - по вкусу.
Как приготовить
Баклажаны очистить от чашелистиков, вымыть и испечь. Еще теплые очистить от кожицы, размять. Добавить тмин и уксус, хорошо перемешать, затем влить растительное масло. Добавить сахар и соль по вкусу.
Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука.