Консервирование — Разное консервирование
Жимолость в сахаре
Рецепт приготовления блюда «Жимолость в сахаре»
Ингридиенты
- жимолость - 1кг
- сахар - 2кг.
- сахар - 2кг.
Как приготовить
Неповрежденные свежесобранные ягоды пересыпают двойным (по массе) количеством сахарного песку (2 кг на 1 кг ягод), расфасовывают в банки до плечиков, сверху засыпают горсткой сахара, закрывают крышками и хранят в прохладном помещении. В таком виде они могут сохраняться до весны.
Кроме того, из жимолости можно приготовить вкусное, красивое желе, повидло, мармелад и кисель.
Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.