Консервирование — Разное консервирование
Красная и черная смородина в сахаре
Рецепт приготовления блюда «Красная и черная смородина в сахаре»
Ингридиенты
- красная и черная смородина - 500г
- сахарная пудра - 500г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахарная пудра - 500г
- яйцо (белок) - 1 шт.
Как приготовить
Отберем целые ягоды, промоем, хорошо просушим в глубокой чашке, удалим весь мусор, вольем туда яичный белок и все аккуратно перемешаем, чтобы белок равномерно распределился по ягодам. Затем пересыплем ягоды на решето, чтобы лишний белок мог стечь, и обваляем несколько ягод в блюдце с сахарной пудрой. Откладываем их и добавляем еще горсть. В итоге все ягоды мы обкатываем в пудре и получаем столь любимые в народе белые шарики.
Хранить клюкву лучше всего в холодильнике.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд