Консервирование — Пюре из фруктов и ягод
Пюре яблочно-тыквенное
Рецепт приготовления блюда «Пюре яблочно-тыквенное»
Ингридиенты
- яблоки - 1 кг
- тыква - 1 кг
- лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- сахар - по вкусу
- тыква - 1 кг
- лимонная или апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- сахар - по вкусу
Как приготовить
Спелую тыкву разрезать, очистить, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки. Кислые яблоки очистить от кожицы, удалить семенные коробочки и нарезать небольшими дольками. В эмалированной кастрюле и соковарке распарить яблочно-тыквенную смесь, в горячем виде протереть массу через сито и добавить цедру и сахар. Пюре подогреть до 90 градусов и в горячем виде разложить в банки, которые пропастеризовать 10-12 минут при температуре 90 градусов.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков