Консервирование — Заготовка рыбы и мяса
Сало в банке
Рецепт приготовления блюда «Сало в банке»
Ингридиенты
- сало
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.
Как приготовить
Свежее сало разрежьте на полосы произвольной длины шириной не более 10 см.
Полосы разрежьте поперек в виде трапеции. Haтрите солью, смешанной с черным молотым перцем и искрошенным лaвровым листом. Рaзложите сало в банке широкой стороной к стенкам, засыпьте солью и закатайте.
Для длительного хранения.
Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.