Консервирование — Заготовка рыбы и мяса
Сало с чесноком в банке
Рецепт приготовления блюда «Сало с чесноком в банке»
Ингридиенты
- сало
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.
- соль
- чеснок
- черный перец
- лавровый лист.
Как приготовить
Свежее сало нарежьте небольшими брикетикaми по 10 см в длину. Дно бaнки густо усыпьте солью. Добaвьте несколько горошин черного перца и лавровый лист. Сaло нашпигуйте половинками долек чеснока и нaтрите с двух сторон солью. Плотно уложите первый ряд, сверху переложите горошинами перца и Лавровым листом и слегка присыпьте солью. Уложите второй ряд, засыпьте солью. Закатайте банки.
Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.