Консервирование — Повидло
Повидло яблочно-сливовое
Рецепт приготовления блюда «Повидло яблочно-сливовое»
Ингридиенты
- яблоки - 1 кг
- сливы - 1 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 200 мл.
- сливы - 1 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 200 мл.
Как приготовить
Нарезанные дольками яблоки и сливы без косточек укладывают в кастрюлю, заливают водой, накрывают крышкой и варят до мягкости. Образовавшуюся массу протирают через сито. В полученное пюре добавляют сахар, хорошо размешивают и варят, при частом помешивании, на слабом огне около 1.5 часа.
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.