Консервирование — Повидло
Повидло грушево-яблочное
Рецепт приготовления блюда «Повидло грушево-яблочное»
Ингридиенты
- груши - 1 кг
- яблоки - 500 г
- сахар - 600 г.
- яблоки - 500 г
- сахар - 600 г.
Как приготовить
Для повидла подойдут кислые, слегка недозрелые яблоки, а груши - зрелые, с сочной мякотью. Яблоки и груши нарезают дольками и распаривают с небольшим количеством воды в кастрюле под крышкой. Полученную массу протирают через сито, затем варят до готовности, а перед окончанием варки, примерно за 10 - 15 мин, добавляют сахар.
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.