Консервирование — Повидло
Повидло сливовое
Рецепт приготовления блюда «Повидло сливовое»
Ингридиенты
- слива - 1 кг
- сахар - 800 г
- вода - 1/2 стакана.
- сахар - 800 г
- вода - 1/2 стакана.
Как приготовить
Спелые упругие сливы моют, разрезают на дольки и удаляют косточки. Подготовленные сливы укладывают в кастрюлю, добавляют воду и распаривают до размягчения. Затем массу протирают через сито и варят до готовности на слабом огне. Сахар добавляют за 10-15 мин до окончания варки.
Готовое повидло разливают в банки в горячем виде и оставляют открытыми на 2 дня, для образования на поверхности корочки.
Чтобы удалить из зеленого салата червяков и насекомых, после мытья его следует погрузить в соленую воду на 15-20 минут, а затем сполоснуть.