Консервирование — Джемы и конфитюры
Джем грушевый
Рецепт приготовления блюда «Джем грушевый»
Ингридиенты
- груши - 1 кг
- сахарный песок - 0.8-1кг.
- сахарный песок - 0.8-1кг.
Как приготовить
Груши очищают, удаляют семенную камеру, режут на дольки или половинки. Послойно пересыпают груши сахарным песком и оставляют постоять на 24 часа. На следующий день к груше добавляют 1 стакан яблочного или айвового сока для желирования, ставят на слабый огонь и варят до готовности.
Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков