Консервирование — Джемы и конфитюры
Джем из моркови
Ингридиенты
- морковь - 1 кг
- вода - 1.5 стакана
- лимонная кислота - 2-3г
для сиропа:
- сахар - 1 кг- вода - 1.5 стакана
- лимонная кислота - 2-3г
Как приготовить
Свежесобранную морковь тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Уложить нарезанную морковь в кастрюлю, разварить в небольшом количестве воды до размягчения и пропустить через мясорубку. Сварить сахарный сироп, порциями опустить морковную массу и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту и разлить по банкам в горячем виде.
Рецепт приготовления блюда «Джем из моркови»
РекламаПюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд