Консервирование — Джемы и конфитюры
Бекмес (виноградный мед)
Рецепт приготовления блюда «Бекмес (виноградный мед)»
Ингридиенты
- виноград
Как приготовить
Приготовить виноградный сок, слить его с осадка, профильтровать и поставить на паровую баню. Варить, при постоянном доливания воды в паровую баню, чтобы кастрюля с соком постоянно касалась воды. Сок уварить до загустения.
Горячим разлить в стеклянную посуду и укупорить.
Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет.