Консервирование — Пастила
Пастила грушево-яблочная
Рецепт приготовления блюда «Пастила грушево-яблочная»
Ингридиенты
- груши - 1кг
- яблоки - 1кг
- сахар - 250г.
- яблоки - 1кг
- сахар - 250г.
Как приготовить
Нарезанные дольками груши и яблоки, разварить с небольшим количеством воды, протереть через сито, уварить до густоты, добавить сахар, варить до полного загустения. На противень положить пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, размазать по ней тонким слоем горячую массу, высушить в умеренно нагретой духовке. Высушенную пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а тесто станет вкуснее.

