Консервирование — Варенья
Варенье из земляники (клубники)
Рецепт приготовления блюда «Варенье из земляники (клубники)»
Ингридиенты
- клубника (земляника) - 1 кг
- сахар - 1.2 кг
- сахар - 1.2 кг
Как приготовить
Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить. Пересыпать ягоды сахаром (0.5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока. Выделившийся сок слить в отдельную посуду, смешать с оставшимся сахаром, довести до кипения и варить, не добавляя воды. Затем опустить ягоды и варить на умеренном до готовности, постоянно помешивая варенье.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а тесто станет вкуснее.