Консервирование — Варенья
Варенье виноградное по-грузински
Рецепт приготовления блюда «Варенье виноградное по-грузински»
Ингридиенты
- 1 кг. Для сиропа: - вода - 2 стакана
- сахар - 1 кг
- лимонная кислота - 1 ч. ложка.
- сахар - 1 кг
- лимонная кислота - 1 ч. ложка.
Как приготовить
Ягоды моют, булавкой извлекают семена, опускают в холодный сахарный сироп и варят варенье до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавляют лимонную кислоту.
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).