Выпечка — Рогалики и круасаны
Рогалики с яблоками
Рецепт приготовления блюда «Рогалики с яблоками»
Ингридиенты
- творог - 1 пачка (250г)
- масло сливочное - 125г
- мука - 1 стакан
- сода - 1/4 ч.л.
- кефир - 1 ст.л.
- яблоко - 1 шт.
- сахар - 1/6 стакана
- соль - по вкусу.
- масло сливочное - 125г
- мука - 1 стакан
- сода - 1/4 ч.л.
- кефир - 1 ст.л.
- яблоко - 1 шт.
- сахар - 1/6 стакана
- соль - по вкусу.
Как приготовить
Творог размять вилкой, растереть с маслом, добавить соду, растворенную в кефире, добавить соль, муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части, сформовать из них шар и поставить на 1 час в холодильник.
Для начинки яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками, пересыпать сахаром, дать постоять 20 минут.
Тесто вынуть из холодильника, Взять один шар, раскатать его в круглую лепешку толщиной 3-4 мм, разрезать на 8 треугольников. На широкий конец треугольника положить яблоки и завернуть рогаликом.
Рогалики уложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут. Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой.
Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков