Выпечка — Выпечка с безе
Торт "Буторинский"
Рецепт приготовления блюда «Торт "Буторинский"»
Ингридиенты
- яйцо - 9 шт.
- масло - 500г.
- сахар 4 стакана
- орехи - 500г.
- коньяк или водка - 75мл.
- какао-порошок - 1/2 пачки
- ванилин - 1/2-1 пачки.
- масло - 500г.
- сахар 4 стакана
- орехи - 500г.
- коньяк или водка - 75мл.
- какао-порошок - 1/2 пачки
- ванилин - 1/2-1 пачки.
Как приготовить
Взбить белки с 3-мя ст. сахара. Безе разложить в форме шариков на противень и выпекать1-1.5 часа.
Для крема. Взбить масло с 1 стаканом сахара, добавить 9 желтков. Также добавить тертый орех, ванилин, какао и водку. Шарики обмакнуть в крем и плотно уложить.
Старым грецким орехам можно вернуть свежесть, если опустить их целиком с кожурой на 5-6 дней в слегка подсоленную воду.