Выпечка — Выпечка с безе
Безе "Мокко"
Рецепт приготовления блюда «Безе "Мокко"»
Ингридиенты
- яйцо - 4 шт.
- сахарный песок - 120г
- взбитые сливки - 500г
- растворимый кофе - 2 ч. л.
- сахарный песок - 120г
- взбитые сливки - 500г
- растворимый кофе - 2 ч. л.
Как приготовить
Взбить яйца до густоты, добавить сахар и продолжать взбивать до получения густой кремообразной массы. Положить плоские порции массы на посыпанный мукой противень и выпекать при низкой температуре. Остудить.
Для приготовления крема взбить сливки, добавить сахар и кофе. Положить на один бисквит кофейный крем и сверху прикрыть другим бисквитом. Безе готово к употреблению. Покрывать бисквиты кремом необходимо перед их употреблением.
Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.