Национальная кухня — Литовская
Хлебный суп из сухофруктов со сметаной
Рецепт приготовления блюда «Хлебный суп из сухофруктов со сметаной»
Ингридиенты
- хлеб ржаной - 200г
- вода - 2 л
- сушеные фрукты - 100г
- корица - 3г
- сахар - 200г
- сметана - 250г.
- вода - 2 л
- сушеные фрукты - 100г
- корица - 3г
- сахар - 200г
- сметана - 250г.
Как приготовить
Хлеб нарезать ломтиками, подсушить до коричневого цвета, залить кипятком и оставить для набухания. Затем протереть через сито и развести хлебным настоем. Смесь сушеных фруктов (яблоки, груши, чернослив, изюм) отварить с сахаром и пряностями. Отвар процедить, добавить протертый хлеб, сметану, отварные фрукты, размешать и подать.
Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой.