Национальная кухня — Литовская
Картофельные колбаски
Рецепт приготовления блюда «Картофельные колбаски»
Ингридиенты
- картофель
- перец, репчатый лук.
- перец, репчатый лук.
Как приготовить
Сырой картофель измельчают на терке, слегка отжимают, солят и добавляют перец и пассерованный лук. Полученной массой нетуго начиняют кишки и обжаривают их в жарочном шкафу до образования коричневой корочки. Подают, нарезав на куски длиной 10-12 см, со шкварками и поджаренным луком.
В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности - теряется запах курицы.