Рецепты для микроволновых печей — Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба под грибным соусом
Рецепт приготовления блюда «Рыба под грибным соусом»
Ингридиенты
- рыба (филе) - 1кг
- шампиньоны - 900г
- лук репчатый - 2 шт.
- черный перец - 5 горошин
- сыр эдамский
- подсушенный бекон
- кефир - 200г
- сметана - 100 мл
- майонез - по вкусу.
- шампиньоны - 900г
- лук репчатый - 2 шт.
- черный перец - 5 горошин
- сыр эдамский
- подсушенный бекон
- кефир - 200г
- сметана - 100 мл
- майонез - по вкусу.
Как приготовить
Соус: В толстостенный сотейник налить растительного масла примерно на 1,5 см от донышка, положить черный перец, мелко порезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, потушить сначала на быстром огне, затем (когда жидкость выпарится) огонь привернуть и добавить кефир, потушить еще 10 минут на среднем огне.
Подготовить рыбу, нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое/стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона, уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью, равно мерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь. 20 минут в микроволновой печи, затем 10 минут микроволновая печь + гриль, вынуть, посыпать тертым сыром (перед подачей на стол), снова микроволновая печь на 5 минут.
Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться.