Вторые блюда из муки — Вареники
Тесто для вареников с творогом
Рецепт приготовления блюда «Тесто для вареников с творогом»
Ингридиенты
- мука пшеничная - 2.5 стакана
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1/2стакана
- щепотка соли
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1/2стакана
- щепотка соли
Как приготовить
Просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить яйца, добавить соль и влить очень холодную (можно с кубиками льда) воду. Замесить эластичное тесто и сразу разделывать из него вареники с творогом.
Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).