Первые блюда — Пивные супы
Польский пивной суп
Ингридиенты
- пиво - 1 л
- сахар - 200г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- корица - небольшой кусочек.
- сахар - 200г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- корица - небольшой кусочек.
Как приготовить
Пиво вскипятить со специями, процедить и держать на слабом огне. Желтки растереть с сахаром и, постепенно добавляя горячее пиво, загустить на пару, следя за тем, чтобы оно не закипело. Подавать в высоких бокалах.
Рецепт приготовления блюда «Польский пивной суп»
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.