Десерты — Десертные кремы

Крем из смородины

Ингридиенты - сахар - 150г.
- яйцо - 3 шт.
- смородина красная - 250г

Как приготовить В смородину добавить немного воды, 50 г сахара и при помешивании прогреть на маленьком огне до мягкости.

После этого ягоды протереть, добавить желтки и остаток сахара и варить на паровой бане или на очень слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет.

Белки слегка посолить, сильно взбить, соединить с приготовленной ранее массой, разлить в вазочки и выставить на холод.

Реклама

Полезный совет

Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж