Вторые блюда из мяса — Блюда из печени
Печень телячья с изюмом
Рецепт приготовления блюда «Печень телячья с изюмом»
Ингридиенты
- печень телячья - 300г
- изюм - 150г
- масло - для жарки.
- изюм - 150г
- масло - для жарки.
Как приготовить
Кусочки печени обжарить на сливочном масле до готовности, переложить на подогретое блюдо, а в оставшийся на сковороде жир положить изюм из расчета 50 г изюма на каждые 100 г печени. Потушить его некоторое время и высыпать на печень. Подавать с жареным картофелем и каким-либо салатом с чесноком
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.