Вторые блюда из мяса — Блюда из утки и гуся
Гусиная печень, жаренная на вертеле
Рецепт приготовления блюда «Гусиная печень, жаренная на вертеле»
Ингридиенты
- печень - 400г
- бекон - 100г
- грибы - 200г
- масло для поджаривания
- перец, соль - по вкусу.
- бекон - 100г
- грибы - 200г
- масло для поджаривания
- перец, соль - по вкусу.
Как приготовить
Нарезают печень на одинаковые маленькие куски, так же нарезают бекон. Куски печени и шляпки грибов солят, посыпают небольшим количеством перца. Попеременно насаживают на шампуры, оставляя достаточно места. Поджаривают в большом количестве кипящего масла до подрумянивания.
Отварной картофель будет вкуснее, если в воду добавить 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или немного укропа.
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
Оскар Уайльд