Вторые блюда из мяса — Блюда из свинины
"Огурчики" по-тираспольски
Рецепт приготовления блюда «"Огурчики" по-тираспольски»
Ингридиенты
- мясо (лучше корейку) - 600г
- сало свиное - 40г
- чеснок - 4 головки
- соль
- черный перец - по вкусу.
- сало свиное - 40г
- чеснок - 4 головки
- соль
- черный перец - по вкусу.
Как приготовить
Мясо хорошо отбить, разрезать на 8 частей, отделить кости. Чеснок протереть вместе с салом, добавить соль и черный перец, перемешать. Этой массой смазать каждую часть мяса, завернуть в виде огурчика и пожарить. Гарниром могут служить жареный картофель, овощи (помидоры, огурцы, зеленый горошек, морковь, красный перец, зеленый лук).
Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами.