Статьи о еде

Полезные советы

Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.

Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного лимонного сока.

Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.

Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.

Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.

Афоризмы о еде

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.

М. Сафир