Афоризмы о еде
Аппетит приходит во время еды. Ф. Рабле ← Предыдущий Следующий →
- Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
- Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
- Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
- При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
- Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
- Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
- Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
- Аппетит приходит во время еды.
- Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
- Избыток пищи мешает тонкости ума.
- Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
Бульон получится вкуснее, если готовить его на молоке (1 :1 с водой). Горячее молоко нужно влить в кастрюлю перед подачей пищи или прямо в тарелку.
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.
В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.
Чтобы удалить лишнюю горечь из репчатого лука, его после резки на некоторое время нужно поместить в холодную воду.
Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие.
Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
Абу-ль-Фарадж
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
А. Брилья-Саварен
Аппетит приходит во время еды.
Ф. Рабле
При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
Оскар Уайльд
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир