Афоризмы о еде
Избыток пищи мешает тонкости ума. Сенека ← Предыдущий Следующий →
- Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.
- Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
- Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.
- При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.
- Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.
- Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
- Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
- Аппетит приходит во время еды.
- Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
- Избыток пищи мешает тонкости ума.
- Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой.
Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).
Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.
Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
А. Брилья-Саварен
Обед богача есть надругательство над голодом нищего.
Пьер Буаст
Труд - отец голода, дед пищеварения, прадед здоровья.
М. Сафир
Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.
Козьма Прутков
Аппетит приходит во время еды.
Ф. Рабле