Канапе

Канапе из анчоусов "Медальон" — На гренки круглой формы сначала наносят слой масла, потом пасту из анчоусов, растертую с маслом... Рецепт →

Канапе с осетриной — Гренок из пшеничного хлеба прямоугольной формы смазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томат-пастой и на него кладут ломтик осетрины... Рецепт →

Канапе из анчоусов по-португальски — Гренки круглой формы смазывают маслом, смешанным с соусом из анчоусов... Рецепт →

Канапе с паюсной икрой — На гренок из ржаного хлеба прямоугольной формы кладут слой паюсной икры, середину которого украшают тонкий ломтик лимона (без кожицы), сливочное масло и листки зелени... Рецепт →

Канапе с анчоусами и яйцом — На гренках прямоугольной формы кладут слой анчоусного масла и с угла на угол (буквой х) - тонко нарезанные анчоусы... Рецепт →

Канапе с паюсной икрой, сельдью и яйцом — Полоску пшеничного хлеба смазывают маслом и гарнируют вдоль полосками паюсной икры, сельди, рублеными яичными белками и желтками... Рецепт →

Канапе с анчоусами по-испански — На гренки круглой формы наносят слой анчоусного масла... Рецепт →

Канапе с раковыми шейками — Гренки из белого хлеба смазывают сливочным маслом, смешанным с томат-пастой или майонезом... Рецепт →

Канапе с анчоусами по-итальянски — На гренки, вырезанные в форме квадратов или треугольников, наносят слой анчоусного масла... Рецепт →

Канапе с рубленой сельдью — Филе хорошо вымытой и очищенной сельди мелко рубят, смешивают с маслом и протирают через сито... Рецепт →

Канапе с барабулькой (султанкой) на гренках — Подготовленную рыбу поджаривают на решетке. Из белого хлеба вырезают по форме и размеру рыбы гренки, поджаривают их на масле, смазывают одну сторону анчоусным маслом и кладут жареную рыбу, которую гарнируют зеленью и ломтиками лимона... Рецепт →

Канапе с рыбными консервами — Гренок круглой формы намазывают анчоусным или килечным маслом... Рецепт →

Канапе с зернистой икрой — На гренках круглой формы прикрепляют маслом кружочек яйца, по краю которого из масла делают борт высотой 5-6 мм, на середину яйца горкой кладут зернистую икру, края украшают 3-4 перышками зеленого лука... Рецепт →

Канапе с сардинами — На ломтик поджаренного хлеба овальной формы кладут кусочек сардины без костей, покрывают майонезом, смешанным с вареным протертым шпинатом или томатной пастой... Рецепт →

Канапе с кетовой икрой — Гренки произвольной формы смазывают сливочным маслом, накладывают кружочек крутого яйца, в центре которого делают маленькую горку из кетовой икры... Рецепт →

Канапе с сардинами или шпротами — На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины или шпроты в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком... Рецепт →

Канапе с кильками — На гренок круглой формы из ржаного хлеба кладут кружок яйца, а на него - кружок огурца... Рецепт →

Канапе с сельдью — От селедки отделяют филе и кладут на бутерброды, смазанные маслом и подрумяненные на решетке, гарнируя с одной стороны протертым через сито крутым желтком, с другой - протертым через сито белком... Рецепт →

Канапе с консервированной печенью трески — Гренки из пшеничного хлеба в форме лодочки смазывают маслом с томат-пастой, по краям делают бортики, на середину ломтика накладывают тресковую консервированную печень, поливают несколькими каплями лимонного сока, посыпают зеленью... Рецепт →

Канапе с сельдью, яблоками и луком — Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди, по краям - тонкие кусочки яблок... Рецепт →

Канапе с крабами — На гренок из белого хлеба в форме кружка наносят тонким слоем сливочное масло красного цвета (с томат-пастой), по краю делают ободок из масла и посыпают зеленью... Рецепт →

Канапе с семгой — На овальный ломтик хлеба кладут кусок семги, один конец которого подгибают, украшают маслом, черной икрой, листиками зелени петрушки... Рецепт →

Канапе с курицей — На гренках в форме звездочек или треугольников делают бортики из масла... Рецепт →

Канапе с семгой, икрой и сельдью — Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени... Рецепт →

Канапе с маринованной сельдью — Очищенную от костей и кожицы сельдь мелко нарезают, смешивают с рублеными крутыми яйцами, добавляют 2 ложки готовой горчицы, немного растительного масла и мелко нарезанный зеленый салат... Рецепт →

Канапе с судаком — Гренок прямоугольной формы намазывают тонким слоем сливочного масла с хреном и томатом... Рецепт →

Канапе с молоками сельди и сельдью — На гренки из ржаного хлеба, смазанные маслом или майонезом, кладут вперемежку кусочки молок и тонкие ломтики сельди... Рецепт →

Канапе с сыром — На гренок круглой формы прикрепляют маслом ломтик сыра такой же формы и размера... Рецепт →

Канапе с мясом цыпленка — Круглые гренки смазывают маслом, растертым с горчицей... Рецепт →

Канапе с филе сельди — Филе сельди вымачивают в молоке и тушат, после чего нарезают крупными полосками... Рецепт →