СалатыСалаты-коктейли

Салат-коктейль из креветок


Ингридиенты - креветки - 30г
- лимон - 10г
- майонез - 15г
- сметана - 10г
- соус "
- Кетчуп"
- - 5г
- яйцо - 20г
- кочанный салат или зелень - 10г.
Как приготовить В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса "Кетчуп" и измельченного яичного белка.

Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера

Рецепт приготовления блюда «Салат-коктейль из креветок» (Салаты-коктейли)

Салат-коктейль "медок" — Нарезанные кубиками ананасы и абрикосы, ягоды укладывают слоями в фужер. Заправляют сливками, медом, фруктовым сиропом...

Салат-коктейль "Экзотик" — Взять маленький ананас и срезать шапочку. Вырезать всю мякоть. Нарезать ее мелкими кубиками и добавить креветки, петрушку рубленую, протертый плод манго (или сок) и майонез...

Салат-коктейль печеночный — Жареную печень нарезают соломкой, вареную свеклу - кубиками. Орехи мелко дробят. Все выкладывают слоями в креманку...

Салат-коктейль из сосисок с ананасами — Сосиски порезать кружочками, ананасы кубиками, морковь потереть на тёрке. Сложить в маленькие вазочки, слоями: 1 слой сосиски, 2 слой ананасы, 3 слой морковь, сверху щедро полить сметаной...

Салат-коктейль томатный — Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезать кубиками, мариновать в смеси растительного масла, соевого соуса (Сэн Сой Классический Укроп), уксуса, сахарного песка и черного молотого перца...

Салат-коктейль с маринованным перцем — Красный маринованный перец (очищенный от семян) и вареную морковь нарезают соломкой. Мелко - помидоры...

Салат-коктейль креветочный — Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь - соломкой, помидоры - кружочками...

Салат-коктейль брусничный — Яблоки (очищенные от кожуры, сердцевины и семян) нарезают дольками. Хрен натирают на крупной терке...

Салат-коктейль из креветок — В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса "Кетчуп" и измельченного яичного белка...

Салат-коктейль с бананами — Очищенные от кожуры бананы нарезают кружочками, ананасы - кубиками. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезают...

Полезные советы

При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).

Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене - они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах.

Чтобы удалить лишнюю горечь из репчатого лука, его после резки на некоторое время нужно поместить в холодную воду.

Отварной картофель будет вкуснее, если в воду добавить 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или немного укропа.

Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром.

Афоризмы о еде

При крупных неприятностях я отказываю себе во всем, кроме еды и питья.

Оскар Уайльд

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

А. Брилья-Саварен

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

А. Брилья-Саварен

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Категории блюд

Статьи о еде