СалатыСалаты-коктейли

Салат яблочно-сливовый с молоком


Ингридиенты - яблоки - 350г
- сливы - 200г
- изюм - 50г
- сахар - 100г
- сок - 1 лимона
- грецкие орехи - 100г
- молоко - 1/2 стакана
- сахарная пудра
- ванильный порошок.
Как приготовить Очищенные от кожуры яблоки нарезать тонкими дольками, сливы без косточек - на 4 части. Сахар растворить в молоке и перемешать с подготовленными фруктами. Салат обильно обсыпать орехами и сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
Рецепт приготовления блюда «Салат яблочно-сливовый с молоком» (Салаты-коктейли)

Салат-коктейль дынный — Из мякоти зрелой дыни с помощью выемки готовят шарики, которые затем выдерживают в смеси лимонного и гранатового соков...

Салат-коктейль зимний фруктовый — Смешать все сухофрукты. Тонким слоем срезать с апельсинов и половины лимона кожицу, залить цедру водой и вермутом, добавить сахар и довести до кипения, после чего добавить сухофрукты и оставить замачиваться на ночь...

Салат-коктейль из крабов — В фужер укладывают листья зелёного салата, на них мясо крабов, заправленные майонезом, посыпают хорошо измельчённым яичным белком...

Салат-коктейль из ветчины и сыра — Ветчину, сыр, огурцы и салат шинкуют соломкой и заправляют майонезом. Укладывают в фужер на листья салата...

Салат-коктейль из курицы по-башкирски — Варёную мякоть птицы (без кожи), очищенные свежие огурцы, очищенные от кожицы и семенного гнезда яблоки нарезать тонкой соломкой...

Салат-коктейль малиновый — Клубнику, землянику, малину перебирают, промывают под слабой струей воды, укладывают в вазочке слоями, пересыпая сахарным песком...

Салат-коктейль сливовый — Из слив удаляют косточки, плоды нарезают на 2-4 части, яблоки - соломкой; красную смородину перебирают и хорошо промывают...

Салат-коктейль имбирный — Вареное куриное филе нарезают кубиками. Затем нарезают свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины - кусочками...

Салат-коктейль яблочный — Хрен смешивают с тёртым сыром и выкладывают в фужер. Очищенные яблоки нарезают соломкой и кладут вторым слоем, сбрызгивают смесью сиропа и сока...

Салат-коктейль креветочный — Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь - соломкой, помидоры - кружочками...

Полезные советы

Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусочек льда и довести до кипения.

Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.

Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром.

В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.

Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.

Афоризмы о еде

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Сенека

Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному.

Козьма Прутков

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

Абу-ль-Фарадж

Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.

Абу-ль-Фарадж

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

Пьер Буаст

Категории блюд

Статьи о еде